DICHTBIJ & VER WEG

Texel is een vat vol verhalen, van stoere walvisvaarders en mysterieuze jutters, van schipbreukelingen en oude legendes. Dat ontging ook schrijver Jan Wolkers niet, die er van 1981 tot aan zijn dood in 2007 verbleef.  Hij vond er inspiratie en was dol op de natuur van het eiland. Maar Texel is niet alleen Wolkers’ paradijs, het is de ideale plek om met de hele familie naartoe te trekken. Van heel Nederland heeft Texel ook de meeste zonuren. D oe daar nog de zee en kilometerslange stranden bij en je hebt de ideale dichtbij - bestemming met een ver weg-gevoel. Wij gingen in de lente op Texel onthaasten en genoten ongebreideld van het beste dat het eiland te bieden heeft .

Goed nieuws voor  wie verlekkerd is op de Thaise keuken: vorige week verscheen  Thailand, The   Cookbook  van  Jean-Pierre Gabriel,  de auteur/fotograaf die drie jaar lang door Thailand reisde en er meer dan 500 unieke recepten bij elkaar sprokkelde. Hij trok van noord naar zuid, op zoek naar de lekkerste en origineelste Thaise gerechten. Die vond hij niet alleen in de paleiskeuken en de beste restaurants, zoals in zovele andere kookboeken, maar vooral ook op markten en bij gewone mensen thuis. Het resultaat van zijn queeste werd gebundeld in een lijvig en gevarieerd boek en is een  must  voor elke rechtgeaarde Thailand adept. Op de boekvoorstelling in  Cook & Book  wikten wij met het boek ook meteen een van de favoriete gerechten van de auteur.